Vitamin B12
Das einzige wasserlösliche Vitamin, das unser Körper über mehrere Jahre speichern kann ist Vitamin B12 (Cobalamin). Dies geschieht vor allem in der Leber. Das Vitamin B12 ist unter vielen anderen Funktionen für die Bildung roter Blutkörperchen wichtig.
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Vitamin B12 Wissen
Vitamin B12 ist eins der wichtigen B-Vitamine. Es wird auch Cobalamin genannt. B12 wird aktiv durch die Zellen der Schleimhaut im Darm ins Innere unseres Körpers geschleust. Für die Aufnahme von Vitamin B12 ist ein spezielles Protein notwendig - der bekannte Intrinsic-Faktor. Dieser wird von der Schleimhaut des Magens produziert. Zusammen mit dem Nahrungsbrei gelangt er so in den Darm.
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